-4.3 C
Саранск
Суббота, 10 декабря, 2022

«Всё своими руками!» Алексей Кулагин и его команда успешно развивают ферму по производству мяса и яиц перепелов

 

Новое время открывает для отечественного сельского хозяйства радужные перспективы. Впечатляющему развитию отрасли способствует экономическая обстановка в стране, санкции, напряженные отношения с Западом, государственная поддержка аграриев, но главное – дружное и патриотичное фермерское движение, которое составляют преданные своему делу люди, умеющие трудиться на родной земле.

Было — стало

В числе тех, кто в Мордовии день ото дня своим трудом доказывает, что в сельской глубинке можно быть успешным, – глава крестьянско-фермерского хозяйства Алексей Кулагин. Более десяти лет назад в селе Кочелаево Ковылкинского района он организовал перепелиную ферму. Сегодня экологически чистая продукция предприятия, расположенного на живописном берегу Мокши, любима не только жителями нашей республики, но и гурманами из других регионов.


Так было не всегда. После Саратовского сельхозинститута Алексей Кулагин какое-то время трудился ветеринарным врачом в Ковылкинском отделении птицефабрики «Атемарская». Работа ему нравилась, но молодому и амбициозному специалисту всегда хотелось чего-то большего. Своего. По воле судьбы на глаза парню попалась брошюра с рекомендациями о разведении и выращивании перепелов. Информация долго обдумывалась, перерабатывалась, пока в один прекрасный момент не превратилась в экономически выгодный проект. К воплощению мечты Алексей Кулагин приступил, обладая минимальными финансовыми возможностями, но большим желанием добиться поставленной цели.

Энтузиаста поддержали родные. Идеей загорелись отец и брат Алексея — оба врачи. Реаниматолог Алексей Викторович уже достиг тогда пенсионного возраста. А Вадим Алексеевич, чтобы стать фермером, оставил работу хирурга в городской клинике Воронежа, где он, кстати, окончил медицинский институт.

«С такой командой любые трудности по плечу!» — решил Алексей Кулагин и, ничего не боясь, взялся за работу. Первым шагом стало приобретение старого телятника в селе Кочелаево. Помещение находилось в полуразрушенном состоянии, однако собственник потребовал за него хорошие деньги.

— Деваться некуда, вложились. Я тогда подумал, мол, стены есть, остальное со временем будет, главное — не отступать, — вспоминает Алексей Кулагин.

Решили делать всё по уму и своими руками. Подвели к будущей перепелиной ферме газ, водопровод, электричество. Сделали во всех помещениях «теплый пол», продумали систему вентиляции. Стройка шла около трёх лет. Параллельно Кулагины решали вопрос с оборудованием. Старые клетки, предназначенные к утилизации Ковылкинского птицекомплекса, переоборудовали под перепелов. Затем закупили инкубационное яйцо, корма и занялись наращиванием поголовья. Основательную помощь оказал грант, полученный по программе «Поддержка начинающих фермеров». На эти средства были приобретены два современных инкубатора, оборудование для кормоцеха, которые в кратчайшие сроки позволили увеличить поголовье птицы. Хозяйский подход помог подвести к ферме асфальтированную дорогу.


Сегодня в крестьянско-фермерском хозяйстве около 60 тысяч перепелов. Это около 40 тысяч несушек, 15 тысяч голов молодняка, остальное – петушки на откорме. В сутки на ферме производят до 30 тысяч штук яиц, годовое производство перевалило за 7,5 миллиона штук.

Наряду с рукотворными клетками, которые удалось модернизировать, работает и современная автоматизированная линия на 20 тыс. птице-мест.

Оборудование в шесть ярусов полностью механизировано. Его обслуживает один человек. Для сравнения: на старом оборудовании работают пять человек. Они вручную разносят перепелам корм, собирают яйцо. Мы стремимся к обновлению. В скором времени будет запущена ещё одна автоматизированная линия, которая позволит увеличить поголовье, а значит и объёмы производства, — пояснил Алексей Кулагин.

В 2023 году Алексей Кулагин и его команда планируют принять участие в конкурсе семейных ферм на получение гранта до 15 миллионов рублей. Эти средства станут серьезным подспорьем для дальнейшего развития.

На ферме трудятся 10 человек, они получают достойную заработную плату. Для персонала созданы комфортные условия: раздевалка, душевая, кухня и комната отдыха.

ЭКО-продукция

Продукция крестьянско-фермерского хозяйства Алексея Кулагина маркируется пометкой «ЭКО», и это не просто маркетинговый ход. Рачительный хозяин уделяет внимание каждой составляющей вкусного и полезного продукта – от компонентов кормов для перепелов до упаковки.

Кстати, упаковку для перепелиных яиц производят в Туле из экологически чистого перерабатываемого картона. Алексей Кулагин подчёркивает, что это принципиально важно, ведь более дешевые аналоги из пластика не позволяют продукту дышать, особенно летом, когда влага должна испаряться.

Рацион птицы — целая наука. Состав комбикормов, которыми питаются перепела, здесь не держат в секрете: отборная молотая пшеница, жмых, а ещё оболочка зерна кукурузы, богатая белком, и дарящая яркий цвет желтку.

— Для нас важно знать, что входит в состав корма, именно поэтому мы отказались от готовых комбикормов для птицы от ведущих производителей и делаем всё своими руками. Никакой химии! Это экономически выгодно и безопасно, — подчеркнул Алексей Кулагин.


Сейчас заканчивается строительство кормосклада, где одновременно смогут храниться до 1000 тонн зерна. В отдельном помещении корма будут смешиваться с использованием современного оборудования.

На ферме производят не только перепелиные яйца. Пользуется спросом мясо этой удивительной птички, богатое белком, калием, фосфором, аминокислотами, витаминами группы В. Блюда из мяса перепелов применяют в диетическом и лечебном питании.

А ещё на ферме готовят вкуснейшие полуфабрикаты. Речь идет не только о фарше, но и о шашлыке, а также изу­мительных купатах, подходящих для приготовления на открытом огне. Планируют освоить производство колбас и копченых деликатесов.

На радость братьев наших меньших, на ферме выпускают экологически чистый и полезный кошачий корм. Он расфасован в удобную упаковку и однозначно понравится вашим полосатым хвостикам.

Приобрести продукцию можно в фирменных магазинах «Три фермера» в Саранске, а также в районах Мордовии. А ещё в сетевых магазинах Москвы, Пензы, Воронежа, Тамбова и Саратова, в торговых сетях «МАГНИТ», «КАРАВАН», «АШАН».

Вот так мечты воплощаются в реальность благодаря знаниям, решительности, поддержке родных и золотым рукам.


Уважаемые коллеги, дорогие друзья!

От всей души поздравляю вас с профессиональным праздником – Днём работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!

Аграрный сектор был, есть и всегда будет одним из флагманов экономики Мордовии. Эти успехи – залог нашего с вами труда, который имеет огромное значение для всей республики, каждого дома, семьи – всей страны. Агропромышленный комплекс Мордовии, сохраняя верность лучшим отечественным традициям, активно внедряет передовые технологии. Наша продукция конкурентоспособна и полезна. Благодаря поддержке руководства страны и региона у крестьянско-фермерских хозяйств Мордовии большое будущее и радужные перспективы. Хочу пожелать всем успехов, чтобы наше удивительно душевное дело, которым мы занимаемся, развивалось, а жизнь на селе становилась комфортной и благополучной.

Желаю вам и вашим близким здоровья и благополучия, всего самого доброго.

Алексей Алексеевич Кулагин,
глава крестьянско-фермерского хозяйства.

Поделиться
-

Новости партнеров

Последние новости