14 C
Саранск
Среда, 5 октября, 2022

Молочные продукты. Как сделать правильный выбор?

 

Молочные продукты являются основой питания и сопровождают человека с первых дней жизни. На сегодняшний день розничная сеть изобилует различными видами продукции, и именно поэтому необходимо тщательно подходить к выбору продуктов на основе молока, чтобы они принесли максимум пользы для здоровья.

Часто при покупке молочной продукции потребитель задумывается, в чем отличие продукта под названием  «Сметана» от «Сметанки», «Творог» от «Творожка» и т.д.

Желая купить в магазине молочный продукт, не старайтесь выбирать лишь по внешнему виду и красочной упаковке. Важно  изучить этикетку.

Специалисты ФБУ «Мордовский ЦСМ» готовы помочь  покупателю разобраться,  на что обратить внимание при выборе молочного продукта.

С 1 мая  2014 года вступил в силу Технический Регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, который разработан в целях защиты жизни и  здоровья человека.

Технический регламент  выделяет более  ста видов молочной продукции, которые объединены в основные группы: молочные продукты и молокосодержащие.

Молочные продукты — пищевые продукты, которые произведены из молока и его составных частей  без использования растительного жира и немолочного  белка. К ним относятся: молоко питьевое, кефир, йогурт, простокваша, варенец, сливки, творог, сыр, масло и молочные продукты, в состав которых внесены фрукты, овощи, пряности, мясные изделия, кофе или какао, изюм, орехи или шоколад.

Молокосодержащий продукт — пищевой продукт, произведенный из молока,  его составных частей, побочных продуктов переработки молока (сыворотка, белок молока), с использованием заменителя молочного жира.

Главным отличием молокосодержащих продуктов является наличие  немолочных компонентов.  В соответствии с упомянутым Техническим Регламентом,  содержание   немолочных жиров в таких продуктах  должно быть  не более 50%.  При  этом, молокосодержащие продукты не могут именоваться так же, как и молочные, в их наименовании должно применяться прилагательное: молочный напиток, творожный продукт, сырный продукт, плавленый сырный продукт.

Также обращаем Ваше внимание  на условия хранения  и сроки годности,  наличие на упаковке знака обращения на рынке ЕАС, который свидетельствует о том, что продукция  прошла процедуру подтверждения  соответствия требованиям Технических регламентов Таможенного союза.

Справочно: В России с 1 сентября 2021началась обязательная регистрация молочной продукции в государственной национальной системе маркировки «Честный знак». Постановлением Правительства Российской Федерации от 15.12.2020 №2099 утверждены «Правила маркировки молочной продукции средствами идентификации».  Настоящие Правила определяют порядок маркировки молочной продукции средствами идентификации.

Данная маркировка  представляет собой уже известный QR-код в виде двумерного штрихового кода в формате DataMatrix.

Теперь   потребитель   с помощью  мобильного приложения «Честный знак» может проверить легальность товара и узнать всю необходимую информацию   о продукции. 

Поделиться
-

Новости партнеров

spot_img
spot_img

Последние новости